無農薬安心安全栽培　沖永良部島名産　砂糖きびの恵み。 沖永良部で作られる砂糖きびの搾りかすを菌床にして栽培。 7割以上が食物繊維で、カルシウム、鉄分などのミネラル、ビタミンＤも豊富です。 調理しやすい乾燥スライス加工済のきくらげです。 水の場合20～30分、沸騰したお湯で3～5分程度で戻ります。 ※必ず完全に戻しきった状態で使用してください。 プリプリコリコリした触感は最高です！ 八宝菜・酢豚・野菜炒め・中華スープ・ちらし寿司・酢の物・蒸し物・天ぷら・オムレツ・コロッケ・ハンバーグなど様々なお料理に使用できます！