くじらとくっかるの島めぐり あまみの甘み あまみの香り

西日本出版社 著者:鯨本あつこ・石原みどり
◆正式タイトル
「くじらとくっかるの島めぐり あまみの甘み あまみの香り
奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話」

黒糖焼酎は、実は奄美群島でしか造られていないお酒なのです。奄美群島中にある全25蔵を、「離島経済新聞」統括編集長鯨本あつこが紹介。九州とは違い、沖縄とも違う奄美群島の魅力満載、島好き・酒好きの方必読の蔵と島めぐりのイラストエッセイです。

●沖永良部島

地下にひみつがある沖永良部島(地図)/文化の境目/美食の島/島の地下へ/
OKINOELOVE/鍾乳洞のようにじっくりと/島に灯りをともした功労者/
三種の神氣とコーヒーリキュール/「昇龍」40度はパーシャル冷凍で/
くっかるの酒蔵案内・原田酒造/「白ゆり」の香り/ふんわり可愛い「稲之露」/
巨大ソテツとブレンド技術/久米島から輸入した水/
くっかるの酒蔵案内・沖永良部島と共同瓶詰4蔵(徳田酒造・沖酒造・竿田酒造・神崎産業)/
至福の島宿タイム/まさに「天下一」の酒/ロックな酒とポップな酒/墓正月と敬老会/
くっかるの酒蔵案内・新納酒造 他、奄美群島全域の紹介あり

¥ 1,512

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